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妮娜·泰科尔兹 / Nina Teicholz

妮娜·泰科尔兹（Nina Teicholz）是一位新闻调查记者，主张放宽对美国饮食中天然脂肪（包括所谓的“饱和脂肪”）的限制。她是《纽约时报》畅销书《脂肪的大意外》（Big Fat Surprise）的作者，这是对数以千计已发表的有关营养与人类健康的科学研究进行的长达十年的研究成果。
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