关键词 :Jeff Volek

杰夫·沃莱克 博士/Dr. Jeff Volek, PhD

在过去的二十年里,沃尔克博士对人类如何适应限制碳水化合物的饮食进行了前沿研究,同时关注营养性酮症的临床和性能应用。他的学术著作包括 300 多篇经同行评审的科学手稿和五本书,其中包括一本《纽约时报》畅销书。

Dr. Jeff Volek: Human Responses to Nutritional Ketosis

For the last two decades, Dr. Jeff Volek has performed cutting edge research on how humans adapt to ketogenic diets with a dual focus on clinical and performance applications of nutritional ketosis.

杰夫·沃莱克博士:运动健将与生酮饮食

我们越来越多地看到运动员采用非常低的碳水化合物、中等蛋白质、高脂饮食,以提高他们的表现和恢复能力。

沃莱克博士:给饱和脂肪食物去污名化/ Dr. Jeff Volek

“进行生酮饮食的人群应该担心心脏病风险吗?”这似乎是个很逻辑的问题,但它是基于上世纪的一个错误的假设。来自俄亥俄州立大学,人类科学系的Jeff Volek博士深入浅出的帮助大家的消除了这种“杞人忧天”的疑虑。
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PubMed

PubMed® 包含来自医学、生命科学期刊和在线书籍的超过 3300 万次生物医学文献引用。引文可能包括指向 PubMed Central 和出版商网站全文内容的链接。

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世界卫生组织致力于所有人的福祉,以科学为指导,领导并倡导全球努力,让世界各地的每个人都有平等的机会过上健康的生活。

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