关键词 :史蒂文·冈德里

史蒂文·冈德里医生/Dr.Steven R. Gundry

史蒂文·冈德里(Steven R. Gundry)是美国医生,也是低碳水化合物饮食的作者。他曾是心脏外科医生和心脏外科研究员,经营着一家实验诊所,调查饮食对健康的影响。冈德里(Gundry)着有《植物悖论:“健康”食品中的隐患,这些食品会导致疾病和体重增加,从而促进了有争议的无凝集素饮食。
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